Când s-a deschis primul restaurant vegetarian din România? Avea în meniu friptură de conopidă

Când s-a deschis primul restaurant vegetarian din România? Dacă trăiați cu impresia că dieta vehetariană este o „cucerire” a timpurilor de astăzi, vă înșelați. Acest lucru s-a întâmplat, în Vechiul Regat, încă de acum peste un secol, la doar un deceniu de inaugurarea primului astfel de local din lume, în 1898.

Când s-a deschis primul restaurant vegetarian din România? Avea în meniu friptură de conopidă 

Adepți ai vegetarianismului au existat de multă vreme, acest lucru nefiind o tendință „inventată” în perioada contemporană. 

Sigur, cea mai veche formă era mult mai veche, întrucât era legată de posturile bisericeti de peste an, respectate cu strictețe de mulți români, mai ales din mediul rural.

Dar într-o formă comercială organizată, ucrurile au luat avânt la sfârșitul secolului al XIX-lea. Astfel, în 1898 era inagurat primul restaurant bazat pe un meniu vegetarian din lume, Hiltl, în…