planta sălbatică care scade tensiunea, colesterolul și zahărul • Newsweek România

interne ianuarie 2, 2023

Odată cu primele zile mai calde, în timp ce pădurile nu au încă înfrunzit, leurda iese din pământ – o plantă sălbatică cu un miros și un gust recognoscibile.

Leurda (Allium ursinum) este una dintre cele mai puternice plante de primăvară pentru detoxifierea organismului, întărirea inimii și reglarea metabolismului. Nu este o coincidență faptul că mulți o numesc „regele magneziului”, nici că, conform credinței populare, este căutată și de urși după somnul lor de iarnă.

Conform clasificării botanice, leurda aparține familiei de ceapă (Alliaceae). Se caracterizează printr-o aromă puternică și un gust picant și are o valoare nutritivă ridicată, în special în primele luni de primăvară.